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    Olio e produzione olearia in Roma antica nel libro di Vincenzo Allegrezza

    Pubblicato il 23 novembre 2016 da Direttore.

    COMPRENSORIO – ‘L’olio di oliva e il regime giuridico ed economico della villa e della fattoria’ è il titolo del libro appena uscito del cofondatore del Movimento Archeoetruria dott. Vincenzo Allegrezza.

    La sua ricerca decennale verte sulla nascita delle Ville rustiche di epoca romana dei Monti della Tolfa, oggi distribuite nei quattro comuni di Santa Marinella, Tolfa, Allumiere e Civitavecchia. Ricerca a cui si è unito anche il CNR-IBBR (Istituto Genetica Vegetale) di Perugia guidato dalla dott.ssa Luciana Baldoni per la ricostruzione del genoma dell’olivastro che sembrerebbe discendere dalle antiche coltivazioni dei romani.

    Il testo è uscito ieri e sarà presentato nei prossimi giorni a Tolfa.

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